心身の健康シリーズ 〜脂質、PUFAのこと〜 (正敏)

先日の心身の健康講座オーダーメイド版を終えて、ブログはどうあるのがいいのだろうと考えていました。正確にいうと、身体がブログ更新をストップしていました。

途中まで書いては消す、ということを続けていました。こういう時、僕たちの頭(社会的意識)は「どうして書けないんだろう」「書ける方がいいのに」というメッセージを発して来がちです。意味を司り、社会的な行動に価値を置く大脳新皮質の働きです。だけど、「なんとなく気が乗らない」というのは内臓感覚やそれを伝えるもっと古い脳の部分の声なので、それに従う方がだいたいうまくいきます。
僕たち一人ひとりは大きな生命体の細胞の一つ、という視点で見てみると、そういう内側からの声に従って生きることが細胞としての最善の判断だということが「なんとなく」わかると思います。なので、休んでいると、今日ふとこうして書きたくなってきました。

ブログは誰でもアクセスできるものだし、ここに書くことでたくさんの人に心身の健康のヒントをお届けできるならいいなと思って、講座よりもう少し気軽に書いていくことにしました。どうぞ、お付き合いください。

思いつくままに…よし、油のことにしよう!

油はいろんな意味で重要

みなさん「油」って聞くと何を思い浮かべますか? 瓶に入った○○オイルとかでしょうか? で、脂質というとどうでしょうか? もう少し概念的な、「三大栄養素の一つで生体を構成する物質で〜」という感じかもしれませんね。

脂質のことを油という言葉で表現することもあるので少しややこしいですが、どちらにせよものすごく重要なものであることは確かです。(いろんな意味で)

脂質って確か「三大栄養素」の一つだから大切だし必要のはず…だけど油と聞くと太りそうな気がして身体に悪い気もする。
だけど油を使わないと料理のレパートリーがかなり少なくなってしまう気もする。
そもそも油の種類がものすごく多くて何を使うのがいいのかわからないなぁ…あ、そういえばもらったまま使ってない○○オイルがあるんだった!あれってまだ使えるんだろうか…

考えるとぶわーっといろいろ出てくる人もいると思います。

講座ではその時のリズムで質問にお答えしますが、とりあえず僕は「油は加工品」と思っておくといいと思っています。どんな油製品も加工品なので、使い方や合う体質などがあるということですね。

PUFA

先日講座をやってみて、

○僕たちが使っている油は飽和脂肪酸・一価不飽和脂肪酸・多価不飽和脂肪酸(PUFA)という分け方ができること
オメガ3・オメガ6・オメガ9とかあるけどあれは何なのか
バター・オリーブオイル・こめ油・フィッシュオイルとかあるけど、がそれぞれ何に該当するのか
○PUFA(Polyunsaturated fatty acid)が現代人の食生活、そして身体そのものにどのような影響を与えているのか
○PUFAとの付き合い方の工夫

などなど…できるだけ具体的かつ受講生の方の気質・体質に合った方法で心身の健康にアプローチできるようにお話ししてみました!

自分の身体に意識の光をあてる

僕たちが大事にしたいのは「○○を食べておいたらOK」「○○は食べちゃダメ!」という一問一答に終わらないことです。

僕はバターコーヒーに蜂蜜や黒糖を入れて飲みますが、そこにどういう意味があってやっているのか、ということが大切です。好みや体質によって向かない人もいますし、飲まない方がいい時間帯もあります。
僕たちが生化学やアーユルヴェーダ、ホロスコープによる火地風水などを学んでいる理由などもお伝えしながら、自分の身体に意識の光をあて、食や生き方をよりよくしていくためにどうして行けばいいかをともに考えていくのが講座であり、セッションになります。


ところで、心身の健康のために今すぐできることの基本は糖と脂質だと思っています。

あまりメカニズムっぽく説明するのは苦手なのですが、糖が僕たちのガソリンだとしたら、たんぱく質は構造、そして脂質はそのどちらにも使える流動的なものと言えます。だからこそ、脂質の種類によって(飽和脂肪酸か、一価不飽和脂肪酸か、多価不飽和脂肪酸=PUFAか)、「流動的」である脂質の働き方は全く変わってきます。

ガソリンはやっぱりガソリン専用の糖に任せるのが一番クリーンです。そして脂質は脂質としての役割があって、身体の中の脂質の働きを「できるだけ生命の場にとって健やか」にするためにPUFAを学び、知り、実践していってほしい、と思います。

それプラス本当に良い糖の働きは重要です。

明日以降のブログでは糖のことになるのか他のことになるのかわかりませんが、こんな感じで書いていこうと思っているので、心身の健康にご興味ある方はどうぞご覧くださいね。また、今はたくさんの情報がある時代ですので、いろいろ調べてみてください。

社会のシステムとどう付き合っていくか、一人ひとりが問われている時代です!

IRU project 正敏

<正敏の仕事>
・心身の健康講座…現在構築中です。近日リリースいたします。
星の舞台に光をあてるセッション…ホロスコープを拝見して、お一人お一人の気質・体質を踏まえた心身の健康にアプローチするセッションです。

星の舞台の主人公への手紙…ホロスコープを拝見して、それを「手紙」としてお送りするホロスコープ鑑定です。

 ※正敏のホロスコープについての考えはこちら

イラスト作成…似顔絵やイラストなど、ご相談に乗りながら制作していきます。

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